2007年经教育部批准设立了"动物性食品安全保障技术教育部工程研究中心"。此中心是全国唯一的一家以动物性食品安全保障技术研究为主题的工程中心。

　　"中心"以大连理工大学环境与生命学院为依托；以绿色、安全饲料添加剂的开发及工程化、动物性食品安全评估体系的建立与快速检测技术的研究为主要方向；以建设动物性食品安全技术创新基地、科研成果孵化和产业化基地、产品研发基地、高级研究和管理人才培养基地及面向行业开放服务基地为主要任务，几年内发表英文学术论文30余篇，绝大部分被SCI收录。

　　中心现有一支由高级技术人员组成的专业研发团队，并多次邀请国外著名大学、研究中心的教授、学者来中心进行学术交流。该中心不仅为企业健康发展提供技术支持，同时在引领行业发展、带动地方经济建设和服务农业发展等方面具有重大的现实意义。